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《肉料理原来是这么回事儿》是饮食生活新提案系列的一部作品，由法国美食家亚瑟·勒凯恩著，与法国画家让·格洛松共同创作。该书通过420幅法式手绘插图，幽默而系统地介绍了肉类品种、选材方法、割烹技巧及食谱等，涵盖了牛肉、猪肉、羊肉及家禽野味等多个...
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